Porro, Nuove e Storia: La Nostra Giornata Perfetta alla Fiera di Cervere
Siamo tornati con gli animi (e le borse!) pieni dalla nostra recente escursione a Cervere (CN) per partecipare alla rinomata Fiera del Porro di Cervere. È stata una giornata che ha saputo mescolare l'eccellenza gastronomica, la cultura e un pizzico di fortuna meteorologica che ha reso l'esperienza davvero memorabile!
La Lezione sul Campo con il Presidente
La mattinata è iniziata sotto buoni auspici: un cielo coperto e frizzante che, pur non regalandoci il sole, ci ha permesso di stare all'aperto e partecipare a un momento davvero speciale.
Abbiamo avuto l'onore di essere guidati direttamente dal Presidente del Consorzio per la Tutela e la Valorizzazione del Porro di Cervere, accompagnato dalla sua esperta guida. Insieme, ci hanno condotto in un campo dove è in corso la raccolta di questo straordinario ortaggio.
È stato affascinante ascoltare la storia, le tecniche di coltivazione e le peculiarità che rendono il Porro di Cervere così dolce e tenero. A fare da cornice a questa lezione en plein air c'era la suggestiva sagoma della storica Torre di Monfalcone che si stagliava sullo sfondo, regalando uno scenario tipicamente piemontese.
Il Pranzo: Sapore e Sincronia
Dopo la passeggiata in campo, ci siamo spostati per la pausa pranzo alla Cascina della Riva. Qui, abbiamo potuto degustare un menù interamente dedicato al protagonista della giornata. Dai primi piatti ai contorni, ogni portata esaltava la versatilità e la delicatezza del Porro di Cervere.
E mentre eravamo comodamente seduti al caldo, assaporando tutte queste deliziose creazioni, è successo l'imprevisto: fuori ha iniziato a piovere! Una sincronia perfetta che ci ha fatto apprezzare ancora di più il tepore e la bontà del pranzo.
Un Tocco di Storia al Castello di Busca
Nel pomeriggio, il tempo ha concesso una tregua e abbiamo completato la nostra gita con un salto nella storia. Ci siamo diretti al vicino Castello di Busca per una visita che ha aggiunto un elemento culturale alla nostra giornata gastronomica. È stato un piacevole cambio di scenario, tra antiche mura e scorci storici, prima di riprendere la via del ritorno.
Ritorno a Casa
La nostra missione in Fiera è stata, ovviamente, un successo anche sul fronte degli acquisti! Siamo ripartiti con diverse sacche colme di Porro di Cervere, pronte per portare il sapore autentico di questa eccellenza cuneese sulle nostre tavole.
Un ringraziamento speciale per questa giornata va a tutti i partecipanti che hanno formato un bellissimo gruppo, e in particolare ai collaboratori Giovanni e Ornella, che hanno guidato l'intera giornata. Infine, un grazie a Maria per il suo prezioso servizio di interpretariato.
Vi condividiamo il resoconto dell'evento del 1° luglio scorso, che ha incluso un seminario formativo sull'uso del 112 per persone sorde e sul servizio Comunic@ENS>.
Un gruppo di persone sorde provenienti dall'Ente Nazionale Sordi sezione Aosta ha vissuto una giornata indimenticabile in Emilia-Romagna, un viaggio che ha saputo coniugare sapori autentici, cultura e l'emozione della velocità. Guidati dal Commissario Straordinario dell'Ente Nazionale Sordi, Serafino Timeo, i partecipanti hanno potuto immergersi nelle eccellenze di questa regione, rendendo l'esperienza accessibile e ricca di significato. La mattinata è stata dedicata alla scoperta del "Re dei Formaggi" presso il rinomato Caseificio San Damiani. Qui, i visitatori hanno avuto l'opportunità unica di assistere in prima persona al complesso e affascinante processo di produzione delle forme di Parmigiano Reggiano. Ogni fase, dalla cagliata alla salatura, fino alla stagionatura, è stata illustrata, permettendo al gruppo di comprendere l'antica arte e la dedizione che si celano dietro a questo prodotto DOP. Un'esperienza sensoriale completa che ha coinvolto vista, olfatto e, naturalmente, il gusto. Dopo un'immersione nel mondo caseario, il gruppo si è trasferito per il pranzo in un accogliente "circolo al laghetto", dove il protagonista indiscusso del menù è stato, ancora una volta, il Parmigiano Reggiano. Un'occasione per degustare il formaggio in diverse preparazioni, esaltandone la versatilità e il sapore inconfondibile, in un'atmosfera conviviale e rilassante. Il pomeriggio ha riservato un'altra emozione forte. La comitiva si è diretta a Modena, nel cuore della Terra dei Motori, per visitare il leggendario Museo Ferrari. Qui, ad accoglierli c'era una guida eccezionale: Massimiliano Giovanardi, anche lui sordo. Grazie alla sua competenza e alla sua capacità di comunicare in modo inclusivo, Massimiliano ha condotto il gruppo attraverso le sale del museo, raccontando la storia, le innovazioni e le vittorie della casa del Cavallino Rampante. Dalle prime vetture storiche ai bolidi di Formula 1, passando per i modelli più iconici, la passione per l'automobilismo è stata trasmessa in modo vivido e coinvolgente, suscitando ammirazione e meraviglia. Al termine della giornata, il commento unanime del gruppo è stato di assoluto entusiasmo. L'organizzazione impeccabile, la ricchezza delle esperienze proposte e, non da ultimo, l'attenzione all'accessibilità grazie alla presenza di guide ed interprete, hanno reso questa gita in Emilia-Romagna non solo un viaggio culturale e gastronomico, ma anche un'occasione preziosa di inclusione e condivisione. Una giornata che rimarrà impressa nei ricordi di tutti i partecipanti.
MARTEDì 1 LUGLIO 2025
dalle ore 15.00 alle 18.00
Centro Polifunzionale Grand Place
Pollein (Ao)
SEMINARIO Modalità e utilizzo del numero 112 per le persone sorde e il servizio Comunic@ENS
Intervengono
๏ Annalisa Di Gioia Referente sede Centrale e Consigliere Direttivo ENS - Ente Nazionale Sordi
๏ Serafino Timeo Tecnico esperto
Il seminario è aperto a tutti, sarà attivo il servizio di interpretariato
Gli interessati a prendere parte al seminario devono inviare l'adesione mediante comunicazione indirizzata a Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo..
L’accredito sarà aperto anche in loco tra le ore 14.00 e le ore 14.20.
Il progetto è organizzato nell’ambito della co-progettazione tra il Dipartimento Politiche Sociali dell’Assessorato regionale alla sanità, salute e politiche sociali e l’ENS - Consiglio regionale della Valle d’Aosta, la Fondazione Istituto dei Sordi, la Cooperativa sociale C’era l’Acca progetto e il Co.Di.VdA, per le attività previste nel progetto “Partecipo! Accedo e comunico” e finanziato dal Ministero per le disabilità.
_locandina_Seminario_Ens_compressed.pdf
Locandina_112_-_1_Luglio_a_Aosta.png
Resoconto della conferenza stampa insieme ai link utili.
Nella mattinata di ieri, presso il Palazzo Regionale della Valle d'Aosta, si è tenuta una conferenza stampa per presentare il progetto vincitore del bando ministeriale "IO ACCEDO, PARTECIPO, COMUNICO".
Il progetto, che vede come capofila l'Ente Nazionale Sordi Valle d'Aosta, in collaborazione con l'Istituto dei Sordi di Torino e la cooperativa C'era l'Acca, si propone di migliorare l'accessibilità e la partecipazione delle persone sorde e con disabilità uditiva nella regione.
Durante la conferenza, sono stati illustrati gli obiettivi e le azioni del progetto, che includono:
- Accessibilità:
- Implementazione di servizi di interpretariato LIS (Lingua dei Segni Italiana).
- Sviluppo di materiali informativi e comunicativi accessibili.
- Formazione sulla LIS per operatori pubblici e privati.
- Partecipazione:
- Organizzazione di eventi e attività inclusive.
- Promozione dell'inclusione delle persone sorde nella vita sociale e culturale.
- Creazione di spazi di incontro e scambio.
- Comunicazione:
- Diffusione di informazioni accessibili attraverso diversi canali.
- Sensibilizzazione della popolazione sull'importanza dell'inclusione.
- Creazione di strumenti di comunicazione digitale accessibili.
I rappresentanti delle organizzazioni coinvolte hanno sottolineato l'importanza di questo progetto per garantire pari opportunità e diritti alle persone sorde e con disabilità uditiva in Valle d'Aosta.
https://bobine.tv/2025/03/20/valle-daosta-progetto-partecipo-accedo-e-comunico-sordita-ipoacusia/
